PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA

PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
Ficha técnica
Editorial:
RBA / INTEGRAL EDICIONES
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-12632-3
Páginas:
490
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

62,00 €
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Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu