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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: brillat savarin

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FISIOLOGÍA DEL GUSTO

BRILLAT - SAVARIN

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde ...

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20,00 €
FISIOLOGIA DEL GUSTO

BRILLAT-SAVARIN,J.A.

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14,00 €
FISIOLOGÍA DEL GUSTO

BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME

Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trasncendente, denominado por muchos la biblia de la gastronomía", es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtio el arte culinario en una autética ciencia en la que incluía química, ...

Disponible en 1 semana

8,00 €
FISIOLOGÍA DEL GUSTO

BRILLAT / SAVARIN

Disponible en 1 semana

22,00 €

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