La experiencia turística reúne 19 capítulos que analizan cómo los centros de investigación en turismo contribuyen al desarrollo económico y social, enfrentando desafíos como el turismo masivo y promoviendo el turismo sostenible, aborda además la investigación, innovación, sostenibilidad, gastronomía, turismo deportivo y estudios de género. Se exploran casos en Europa, Asia y América Latina, analizando estrategias de desarrollo y la importancia de la experiencia turística desde diversas perspectivas. Esta obra ofrece una visión integral de los retos y oportunidades en el sector turístico actual.