CRUJIENTES + DVD

CRUJIENTES + DVD

PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO

BERTINET, RICHARD

24,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2010
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8076-914-3
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
24,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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UNA BUENA CORTEZA ES UNA DE LAS PARTES MÁS IMPORTANTES DE UN PAN BIEN HECHO, YA SEA UNA MASA DE HOGAZA MADRE O UNA BAGUETTE. TÉCNICAS Y UTENSILIOS. MASAS LENTAS, DIFERENTES Y DULCES. DESDE BRIOCHES O CROISSANTS CASEROS HASTA PANECILLOS O GALLETAS SALADAS.

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