MASA MADRE

MASA MADRE

LA ESENCIA DEL PAN

VORWERK ESPAÑA

30,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Editorial:
VORWERK ESPAÑA
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-16902-40-8
Páginas:
371
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PREMIUM
30,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
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Tienes en tus manos la esencia de uno de los alimentos más antiguos que se conocen. Y aún así, sigue más vivo que nunca. Porque eso es precisamente la masa madre. Un elemento con vida propia que consigue que con tres simples ingredientes -harina, agua y sal- puedas elaborar pan con todo el aroma y el sabor del cereal, saludable, que dura más tiempo, lleno de matices… un pan de verdad. Ya verás, la magia del pan te atrapará desde el primer momento. En este libro descubrirás 67 recetas para practicarla y conseguir que tu habilidad crezca tanto como tus masas para así, convertir tu cocina en el mejor obrador del mundo.

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