Búsqueda de Editorial : ABALON BOOKS / Colección : CULTURA GASTRO

3 resultados

  • MUEBLE BAR
    MONTI, FRANÇOIS
    En su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned, un Manhattan y un Daiquiri, sabrás realizar el resto e incluso podrás llegar a improvisar tus propias mezclas. Concebido como un manual “antireticencias”, este libro va a lo esencial: sin tecnicismo...
    Disponible en 1 semana

    32,95 €

  • LA DESPENSA JAPONESA
    FUNDACIÓN ALÍCIA / UDON ASIAN FOOD
    La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibili...
    Disponible en 1 semana

    29,50 €

  • MADRID GASTRO
    ALBERTO FERNÁNDEZ, LUIS DE LAS ALAS
    Disponible en 1 semana

    29,50 €