Martín, periodista madrileño, recibe el encargo de vivir seis meses en una braña asturiana para elaborar un estudio sobre los vaqueiros de alzada. Allí conocerá a una familia que le enseñará su forma de vida y con la que conseguirá enfrentarse a sus fantasmas. Los paralelismos descubiertos entre su propia lucha y la resiliencia de los vaqueiros provocan que se identifique como uno más del grupo. Donde vaya la vaca blanca es una historia de descubrimiento, aceptación y comprensión hacia una comunidad vilipendiada y perseguida durante varios siglos. En la actualidad, el pueblo vaqueiro continúa con la defensa de su personalidad, de sus costumbres y tradiciones. Es responsabilidad de todos que no caigan en el olvido. En este relato están recogidos los momentos de principios del siglo XX que aún no habían sido modificados por los ojos de quienes miramos con curiosidad.