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The puffer fish is a famous type of fish in Japan. If it's prepared properly, it's a safe and delicious meal. If it's not, it can kill those who eat it. How do chefs prepare the fish correctly? What are scientists doing to protect people who eat puffer fish?
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- ISBN13 9781424021833
- ISBN10 1424021839
- Jahr der Ausgabe 2008
- Fecha de publicación 18/07/2008
- Sprache Englisch
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Dangerous Dining + CD-ROM (Englisch)
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- CENGAGE Learning Custom Publishing (2008)
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