Tras varios años en cocinas, llevando a cabo recetas de lo mas variopintas, llegamos a la conclusión que para llevar consigo una alimentación idónea no se requiere de sabores extremos ni productos fuera de la normalidad.Desarrollamos una serie de platos básicos con los que conseguir una alimentación bastante equilibrada a la vez que sana. Tomando en cuenta estos platos, para que vayan acompañados, se incluyen desde guarniciones, plato principales, además de platos para compartir. Utilizando en gran medida formas de cocinar para rentabilizar el aporte calórico además del nutricional. El uso de aderezos queda en manos del propio lector, para conseguir el objetivo que se busca. Las recetas llevan un pesaje para dos personas, y recordemos que siempre se busca la mescolanza entre dichos platos, intentando en la medida de lo posible que las verduras, hortalizas y frutas formen parte de todas y cada una de nuestras comidas.Esperamos lleguen a saborear todos y cada uno de los platos, con las ganas que hemos puesto en su elección.