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Detalles del libro
Contains contributions which illustrate the intimate interaction between productive organisms and the processing steps which run from the initial inoculation to the packaged product.
Leer más - ISBN13 9780792369271
- ISBN10 0792369270
- Páginas 490
- Año de Edición 2001
- Fecha de publicación 31/05/2001
- Idioma Alemán, Francés
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Engineering and Manufacturing for Biotechnology (Alemán, Francés)
- De
- 9780792369271
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