C'est absolument sans idée préconçue que Maurice Gardett est devenu l'inventeur du style "meneur de jeu" popularisé par Europe n° 1. Alors que les hasards de l'existence l'avaient amené à exercé le sacerdoce de sommelier dans un palace de Tanger, Maurice se prit un soir de querelle avec le chef cuisinier qui lui avait refusé à manger. Saisissant alors un plat destiné à un client, il se mit à le dévorer. Comme l'autre prétendait lui faire payer au tarif hôtel, Gardett, retournant la situation, arracha son insigne de sommelier et s'installa aussitôt dans la grande salle à manger, pour s'y faire traiter comme il convient, au milieu des clients hilares. Parmi ceux-ci, un monsieur, particulièrement ravi de cette attraction imprévue, mais conscient de ce que l'avenir réservait au sommelier Gardett dans les minutes à venir, l'invita à bien vouloir considérer les avantages d'une engagement immédiat pour Radio-Tanger. Le lendemain matin, Maurice Gardett faisait ses débuts sur les ondes. Quarante-huit heures encore et le voilà promu directeur des émissions françaises...