Tout empreints de chaleur et d'intimité, les poèmes réunis dans Gourmandises explorent le plaisir frivole et la nostalgie d'Amit Chaudhuri pour les friandises de l'enfance. Par son atmosphère tour à tour espiègle et mélancolique, le recueil fait écho aux images colorées des remémorations proustiennes. Par touches légères, le poète dévoile son intranquillité, son souci de l'identité culturelle et son désir de retrouver la permanence perdue des choses dans les amitiés anciennes, les habitudes du passé et le réconfort familier de la nourriture.